RUJAN i listopad pravo su vrijeme za zimnicu, ali to ne znači da morate imati podrum pun staklenki, veliku količinu povrća i tri dana slobodnog vremena. Ako ste ljubitelj kiselog,…
FERMENTIRANE namirnice mnogi vole, no često se ustručavaju pripremiti ih sami jer misle da je proces kompliciran. Ipak, put do savršenih kiselih krastavaca, mrkve ili cikle zahtijeva tek malo više…
KISELI krastavci, bilo da ih kupujete gotove ili pripremate sami, jednostavan su način da obogatite okus brojnih jela, a odlični su i kao samostalna grickalica. Ipak, njihovo skladištenje često izaziva…
SEZONA je marelica, a postoji li bolji način za sačuvati njihov slatkasti, ljetni okus od pripreme domaćeg pekmeza? Sada je idealno vrijeme za pripremu zimnice, a na to nas je…
SEZONA krastavaca je u punom jeku, a to znači samo jedno - vrijeme je za pripremu zimnice! Ako se još niste odvažili sami ukiseliti krastavce, vjerujući da je to kompliciran…
KOLOVOZ se često naziva sezonom kiselih krastavaca, no taj izraz nema veze samo s pripremom zimnice. Iako danas opisuje razdoblje godine kada se u medijima i javnosti događa manje velikih…
POČINJE sezona pripreme zimnice, no ove bi godine staklenke mogle biti skuplje nego ikad. Cijena paprike u posljednjih je pet godina porasla za gotovo 100 posto, a visoke temperature dodatno…
PEČENE paprike jedan su od klasika kasnog ljeta, a upravo je sada idealno vrijeme za njihovu pripremu. Bilo da ih spremate za zimnicu, radite ajvar ili ih želite poslužiti kao…
KUHANJE domaće marmelade ili džema može biti poprilično dugotrajan posao, osobito kada želite dobiti gust namaz punog okusa, a pritom sačuvati lijepu boju i komadiće voća. No postoji jednostavan korak…
AJVAR je jedan od zaštitnih znakova jesenske zimnice, a recepti za njegovu pripremu razlikuju se od kuće do kuće. Ipak, nekoliko je stvari presudno za dobar rezultat: kvalitetne mesnate paprike,…
UKISELJENA cikla je klasik svake zimnice, a s ovim receptom dobit ćete savršeno uravnotežen slatko-kiseli okus koji će obogatiti brojna jela. Za pripremu oko 10 staklenki od 500 ml najbolje…
LJETO je vrijeme kada tržnice i vrtovi obiluju rajčicama, paprikama i drugim povrćem koje je na vrhuncu sezone. Umjesto da višak propadne, dio se može sačuvati za hladnije mjesece. Osim…
KRAJEM kolovoza sezona pripreme zimnice polako dolazi na red. Vrtovi i tržnice puni su povrća, pa je ovo idealno vrijeme za spremanje namirnica koje ćemo uživati tijekom hladnijih mjeseci. Ako…
KISELE krastavce mnogi kupuju u trgovinama, ali ima i ljudi koji ih pripremaju kod kuće. Osim krastavaca, kiseliti se može gotovo svako voće i povrće, a najjednostavnija opcija su brzi…
SEZONA šljiva idealno je vrijeme za pripremu zimnice, a jedan od najjednostavnijih načina da u njihovu okusu uživate i nakon ljeta jest domaći kompot. Priprema nije komplicirana, a uz pravilnu…
U RIJECI je u četvrtak počela dvodnevna prodajno-izložbena manifestacija "100% zagorsko", na kojoj 38 izlagača iz Krapinsko-zagorske županije predstavlja domaće i ekološke proizvode, tradicijske obrte te turističku ponudu Zagorja. Manifestacija…
FAŠIRANCI s pire krumpirom jelo su koje nas odmah vraća u djetinjstvo i podsjeća na toplinu obiteljskog ručka. Ovaj klasik hrvatske kuhinje omiljen je zbog svoje jednostavnosti i bogatog okusa…
POČETAK rujna tradicionalno označava početak sezone pripreme zimnice. Na tržnicama i u trgovinama trenutno ima sve više paprika, rajčica, šljiva i drugog voća i povrća pogodnog za konzerviranje, a mnogi…