You are currently viewing SOČNE JUNEĆE ŠNICLE – RECEPT KOJI ME NAUČILA SVEKRVA I DAN DANAS GA KORISTIM.. NAJBOLJI JE ZAISTA JER JE SVEKRVIN

SOČNE JUNEĆE ŠNICLE – RECEPT KOJI ME NAUČILA SVEKRVA I DAN DANAS GA KORISTIM.. NAJBOLJI JE ZAISTA JER JE SVEKRVIN

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci
Meso:
4 -6 kom odrezaka junetine
5-6 režnjeva češnjaka
sol i papar
1-2 žlice brašna
voda
Dinstana riža:
1/2 glavice luka
1/2 dl ulja
1 šalica riže
soli, papra
3 šalice vode ili mesnog temeljca

Tekst se nastavlja ispod oglasa:

Priprema
Šnicle* takno narezane, dobro istucite da budu skroz tanke. Posolite ih i pobrašnite obilato sa obje strane.
Zagrijte ulje, na njemu pecite šnicle do rumene boje, na naglo. Lijepo rumene vadite ih na tanjur sa strane.
Kad ste sve šnicle ispržili, na ulje od prženja stavite sitno nasjeckan češnjak, vrlo ga kratko prepecite, odmah zatim zalijte vodom, posolite popaprite, dodajte vegete i vratite šnicle u taj umak.
Neka lagano krčkaju minimalno sat i pol, do dva, dok meso potpuno omekani i gotovo da se počne raspadati (naravno, ne smije se raspasti, probajte vilicom ili nožem da li je mekano).
Povremeno promiješajte kuhačom, da se ne bi primilo za dno posude, ako je potrebno dolijevajte vode.
Rižu operite u vrućoj vodi., ili ako je glazirana- uopće je ne perite.
Ugrijte ulje, na njemu prepržite luk, kad požuti, dodajte opranu rižu i pirjajte stalno miješajući.
Kad se riža već počne jako lijepiti za dno posude u kojoj pirjate, nalijte na nju vodu ili temeljac, te dodajte začine.
Rižu isključite nakon što bude vrila pet minuta, dobro je poklopite i pustite da se sama napuhne.

Tekst se nastavlja ispod oglasa:

Leave a Reply