Sastojci
Punjenje:
800 gr mljevenog mesa
6 kašika pirinča (obarenog jedan ključ)
1 1/2 kašičica soli
1 kašičica crvene paprike
1/2 kašičice mlj. bibera
2 srednje glavice crnog luka
4 čena bijelog luka
1 kašika sjeckanog peršuna
1 kašika mediterano kečapa ili paradajz pirea
Sos:
500 ml mediterano paradajz pirea
1 kašičica šećera
3-4 kašike gustina
Povrće:
Paprike (meni je bilo potrebno 14 srednjih)
Priprema
1.
Obraditi paprike, pa ih puniti sa dobro ujednačenim sastojcima za punjenje.
2.
Punjene paprike ređati u šerpu – dublju i onu koja ima poklopac.
3.
Naliti ih vodom, tako da budu prekrivene. Kuvati nekih 45min dok ne omekšaju, a onda višak vode isuti iz šerpe, pa u njega dodati paradajz pire, šećer, gustin. Time naliti paprike i opet staviti na tihu vatru dok se lijepo ne zgusne sos.
