Sastojci:
Kore:
6 jaja
6 žlica šećera
12 žlica oraha
1 žlica brašna
1 žlica ulja
Fil:
1,5 l mlijeka
3 pudinga od vanilije
4 žlice brašna
500 g margarina ili maslaca
400 g šećera u prahu
100 g čokolade za kuhanje
100 g mljevenih oraha
150 g mljevenog keksa
100 g kokosa
čokolada za ukrašavanje
Priprema:
Kore:
Za koru umutite prvo belanca u čvrst stnijeg, dodajte postepeno šećer, žumanca, žlicu brašna, 12 žlica oraha i žlicu ulja (ulje se dodaje zbog vlažnosti kore).
Ispecite koru u rerni zagrijanoj na 220 °C. Provjerite čačkalicom kad je pečeno, ohladite i prerežite na dva dela koncem, tako da se dobiju dvije kore. Kora se peče u kalupu promjera 28 cm.
Torta se može pripremati i u četvrtastom kalupu dimenzija (22×33), s tim da se u tom slučaju peče posebno svaka korica, od pola od navedenih sastojaka.
Fil:
Skuhajte 1,5 litra mlijeka s 3 pudinga od vanilije i 4 žlice brašna. Dobro sjedinite i ostaviti da se ohladi. Povremeno ga promiješajte da se ne uhvati korica.
Umutite maragarin ili maslac (ili pola pola),s 400 g šećera u prahu. Dodajte ohlađeni skuhani puding, sjedinite i podijelite na 4 dela.
U 1. dio dodati 150 g mljevenog keksam,
u 2. dio 100 g kokosa,
u 3. dio 100 g mljevenih oraha,
u 4. dio 100 g rastopljene čokolade.
Završni postupak:
Tortu slagati tako da na podlogu stavite prvu koru, a oko nje obruču kalupa za pečenje, a zatim nastaviti slaganje. Slaže se ovim redom: kora – 1. fil – 2. fil – kora – 3. fil – 4. fil.
Posuti ribanom čokoladom, ostavite u frižider da se stegne i uživajte!
