Sastojci
Potrebno za biskvit:
100 g omeksalog putera/ margarina
3 kasike prah secera
4 zumanca
2 vanilin secera
1 kasika kisele pavlake
200 g brasna
1 prasak za pecivo
1 dl tople vode
Vocni sloj:
1 kg jabuka
4 kasike secera
2 vanilin secera
Gornji sloj:
4 bjelanca
6 kasika prah secera
Priprema
1.
Rernu ukljuciti na 180 stepeni.
Omeksali puter mutiti sa prah secerom, postepeno dodavati zumanca, a zatim i ostale sastojke, neprestano muteci mikserom.
Pleh dimezija 20×30 podmazati, posuti brasnom i sipati umucenu masu. Staviti da se pece 10 minuta..
2.
Dok se biskvit pece, oljustiti i izrendati jabuke, dodati secer i vanilu i prodinstati, tek toliko da jabuke omeksaju i puste sok.
-Bjelanca sa secerom cvrsto izmiksati.
3.
Pleh izvaditi iz rerne, preko staviti dinstane jabuke, sa sokom koji su pustile i ravnomjerno rasporediti na biskvit. Preko jabuka nanijeti saum i poravnati spatulom.
Vratiti pleh u rernu, smanjiti temperaturu na 150 stepeni i peci oko 30 minuta
