Sastojci
Povrće:
750 g spanaća
4 mrkve – šargarepe
1 glavica crvenog luka
Krema:
500 ml mlijeka
200 ml slatkog kajmaka
2 kašike brašna
Začini
ulje
sol
suvi biljni začin
Priprema
Isjeckajte sitno šargarepu i dodajte u već toplo ulje da se dinstaju. Mnoga djeca ne vole ukus kuhane mrkve. Ako mrkvu sitno isjeckate nećete osjećati njen poseban ukus. Uvak ćete uspjeti da zavarate djecu, a čak i neke odrasle. Isto uradite i sa crvenim lukom i dodajte tek kada je mrkva dobro izdinstana i mekana.
Dinstajte tako zajedno nekih 10 minuta. U međuvremenu zagijte slanu vodu do ključanja i stavite spanać da se kuha nekih 10 minuta. Takođe pripremite masu sa mlijekom i brašnom tako što ćete lagano dodavati mlijeko u brašno i mjesati tako da vam se ne stvore grudvice. Kada su šargarepa i luk dobro izdinstani dodajte u šerpu kuhani i iscjedjeni spanać. Lagano promješajte zatim dodajte sol i suvi biljni začin po želji. Dinstajte tako nekih 10 minuta da se svi sastojci lijepo sjedine. Kada je dovoljno kuhano dodajte smjesu koju ste napravili sa brašnom i mlijekom te lagano promješajte. Dodajte slatki kajmak i ponovo promješajte. Ako vam je spanać previše gust možete dodati još mlijeka. Kuhajte još nekih 10 minuta.
