You are currently viewing Reform torta

Reform torta

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci

Kora x2
10 bjelanaca
200 gr secera
200 gr oraha
1 kasika brasna
Fil
20 zumanaca
300 gr secera
1-2 vanilije
375 gr margarina
150 gr cokolade za kuvanje
Priprema

1.
Rernu ukljuciti na 200 stepeni.
Pleh od rerne,dimenzija 30×40 obloziti papirom i premazati sa dvije-tri kapi ulja.
2.
10 bjelanca odvojiti od zumanaca,mikserom ih umutiti,dodati secer i mutiti dok se ne istopi.

Dodati mljevene orahe u koje je umijesana kasika brasna ,sasuti u bjelanca i umutiti drvenom varjacom.
Sasuti u pleh i poravnati.

Peci 15-20 minuta na 200 stepeni,smanjiti na 150-180 i peci jos desetak (moja rerna je slabija,vi cete pecenje svakako pilagoditi svojoj rerni).

Pecenu koru istresti na tacnu posut sa malo kristal secera,odvojiti papir i ostaviti da se hladi.

Kad prva kora upolovi sa pecenjem,krenuti mutiiti bjelanca za drugu koru.

Tekst se nastavlja ispod oglasa:

3.
Zumanca umutiti mikserom,dodati secer i vaniliju,staviti na paru i dugo kuvati,sve dok se ne pocne sa varjace spustati u sirokom mlazu koji se fino slaze po kuvanom filu..pri kuvanju povremeno ga mijesati.
U toplu smjesu dodati cokoladu,staviti da se rastopi pa umutiti mikserom…ostaviti da se ohladi.

Tekst se nastavlja ispod oglasa:

4.
Margarin pjenasto umutiti.Postepeno dodavati ohladjena zumanca uz neprekidno mucenje.
5.
Kore presjeci da se dobiju cetiri te ih premazivati filom unutra i ostaviti fila za premazivanje odozgo i spolja.

Ukrasiti mljevenim orasima

Tekst se nastavlja ispod oglasa:

Leave a Reply