SASTOJCI:
2 srednje tikvice,
so,
malo bibera,
feta ili tvrdi sir po izboru isečen na pljosnate kvadrate ili pravougaonike,
jaje,
brašno,
prezle.
PRIPREMA:
Tikvice oprati i oljuštiti, pa ih iseći po dužini na tanke, pljosnate trake.
Posoliti i malo pobiberiti, pa ostaviti da odstoje i puste vodu.
Ocediti tikvice, pa uzimati po dve trakice i napraviti od njih krst.
Na sredinu staviti pljosnati komad sira pa prebaciti trakice levo i desno i gore i dole i uviti listiće tikvica oko sira.
Zagrejati ulje u tiganju na umerenoj temperaturi, ulupati jaja i pripremiti brašno i prezle.
Uvaljati u brašno, umućeno jaje, pa u prezle i pohovati tikvice dok ne porumene.
Ispohovane tikvice ocediti od viška masnoće na papirnom ubrusu.
Prijatno!
