NUTMA – PATIŠPANJA: Gotov za 15 minuta, topi se u ustima

Podijelite sa prijateljima:

Neko ga zove nutma, neko patišpanja, neko bučma, u suštini sve je isto samo drugi naziv od mjesta do mjesta. Bosanski kolač…Postoji jedna priča o nutmi: naime, kažu stari ljudi “ako ti neko dođe dok pripremaš ovaj kolač, ne treba mu dati da ode dok se ne ispeče jer će u suprotnom kolač “leći” ,neće lijepo nadoći.” Isprobajte!
Sastojci
10 jaja (po mogučnosti domaća) radi lijepe žute boje
10 kašika šećera
10 kašika brašna
Agda
1,3 l vode
800 grama šećera
1 vanilija šećer

Tekst se nastavlja ispod oglasa:

Priprema
Umutiti jaja sa šećerom. Mutiti toliko da tragovi od miksera ostaju.
Lagano, kašikom, NE MIKSEROM, umutiti kašiku po kašiku brašna.
Izliti u kalup oko 22×32 malo dublji.
dobro zagrijati pečnicu na 250°(dok se muti), kad se stavi peći smanjiti na 200° samo koji minut da lijepo porumeni i da se ufati korica odozgo. potom smanjiti na 150° i tako peći oko 1h. Provjeravat povremeno da ne zagori, ako je prejako smanjiti još malo. Provjera jeli pećeno: blago pritisnuti rukom ako se vraća dobro je.
staviti vodu, šećer, i van.šećer samo da prokuhajui skinut sa vatre.
dobro ohladit i patišpanj i agdu pa tek onda zaliti HLADNO-HLADNO

Be the first to comment

Leave a Reply