Sastojci
BISKVIT
6 bjelanjaka
200 g Šećera ( kristal)
40 g oštrog brašna
20 g škrobnog brašna Gussnel
40 g Tamnog kakaa u prahu
2 žličice praška za pecivo
80 ml ulja
1 žlica octa
KREMA:
1 l mlijeka
1 Puding od čokolade Dolcela
6 žumanjaka
6žlica oštrog brašna
300g Šećera ( kristal)
200 g čokolade za kuhanje
100 g maslaca ili margarina
GLAZURA:
150 g čokolade po želji( ja uvijek koristim mliječnu za glazure)
50 ml toplog mlijeka
i još 200 g Lino lada milk
200 g nutelle
450 g pettit keksa
Priprema
1.
Tekst se nastavlja ispod oglasa:Za kremu ukuhajte pola litre mlijeka a u drugoj polovici izmiksajte sećer i žumanjke , brasno i puding. Kad je krema gotova maknite ju s vatre i dodajte 200 g čokolade za kuhanje i mijesajte dok se ne rastopi. Kada se rastopi izmiksajte kremu mikserom i stavite ju na hlađenje.
Kad se krema ohladi dodajte joj 100 g izradjenog maslaca ili margarina s dva vanil šećera.
2.
Za biskvit istucite bjelanjke s prstohvatom soli, dodajte secer. Kuhacom umijesajte prosijano brasno, prasak za pecivo, gustin i kakao. Dodajte ulje , promijesajte kuhacom i na kraju ocat.
Pecite 15 ak min na 160 C.
Ohladjen biskvit prerezite vodoravno po pola.
3.
Slazite kolač: na jednu polovicu biskvita razmažite nutellu, na nju stavite pettit kekse malo namočene u toplo mlijeko, na njih polovicu kreme pa drugu polovicu biskvita, na nju bijelu linoladu, kekse i drugu polovicu kreme. Sve stavite u frizider preko noći i drugi dan prelite glazuru.
