700 grama mlevenog mesa (od plećke)
1 glavica kiselog kupusa
100 grama suhovine
100 grama pirinča
pola glavice luka
2 čena belog luka
1 kašičica crvene paprike u prahu
1 lovorov list
so
biber po želji
PRIPREMA:
Glavici kupusa odvojite listove i iseckajte koren na listu, da listovi ne budu žilavi i debeli.
Beli i crni luk sitno iseckajte, te suhovinu iseckajte na male kockice.
Luk prodinstajte na malo ulja da uvene.
U mleveno meso dodajte so, biber, crvenu papriku, dinstani luk, slaninu iseckanu na kockice i pirinač, te dobro promešajte.
Po potrebi dodajte malo vode.
U listove kupusa zamotajte meso i presavite rubove.
Ostatak kupusa iseckajte na rezance, složite u lonac i uz malo vode i sve zajedno kuvajte 1,5 sat na laganoj vatri.
