Sastojci
Za koru
12 belanaca
prstohvat soli
300 g kristal šećera
300 g mlevenih oraha
2 ravne kašike brašna
Fil
12 žumanaca
250 g šećera u prahu (po želji možete smanjiti količinu šećera)
100 g čokolade za kuvanje
250 g maslaca
Priprema
Rernu uključite na 200 stepeni. Veliki pleh od rerne 30 x40 obložite pek papirom. Mutite 12 belanaca sa prstohvatom soli dok ne postanu čvrsta na dodir, postepeno dodajte 300 g šećera i umutite u čvrst sneg. Uglavnom mutim nekih 10 minuta, nekad i malo duže. Na kraju lagano i pažljivo umešajte špatulom 300 g mlevenih oraha pomešanih sa 2 ravne kašike brašna. Izručite smesu na pleh. Pecite 15 minuta na 200 stepeni, u zavisnosti od vaše rerne možda će biti potrebno da je pečete malo kraće ili duže. Treba lepo da porumeni. Ostavite da se ohladi pa je isecite sa sve pek papirom po dužini, na 3 dela.
