Sastojci
Beze kore:
9 bjelanjaka 300 grama šećera 1 žlica jabučnog octa
Krema:
Tekst se nastavlja ispod oglasa:350 ml mlijeka 25 grama gustina 150 grama šećera 1 vrećica vanili šećera 300 ml vrhnja za šlag vrećica i pol želatine u prahu 4 žumanjka voće po želji (ja sam stavila breskve i kivi)
Priprema
Pjenasto izmiksajte bjelanjke postepeno dodavajući šećer i ocat. Stavite papir u tepsiju veličine pećnice, rasporedite bjelanjke i pecite sat vremena na 150 stupnjeva. Pečenu koru izrežite na tri dijela. Za kremu uzmite mali dio mlijeka koji pomješajte sa žumanjcima i gustinom, pa kao puding zakuhajte u ostatku mlijeka i šećera.
Vrhnje za šlag izmiksajte a želatinu napravite po uputama na vrećici. Kuhanu kremu postepeno dodajte u tučeni šlag te na kraju umješajte rastopljenu želatinu. Isjeckano voće dodajte u kremu ili možete zasebno posložiti po kremi. Nadjenite prvi list kremom i voćem, pa drugi list te poklopite trećim listom. Dobro ohladite.
