Sastojci
1 pakovanje smrznutog lisnatog tjesta
Krema:
1,5 l punomasnog mlijeka
300g šečera
8 punih žlica oštrog brašna
6 žumanjaka
snijeg od 6 bjelanaka
2 vanilin šečera
0,5 l vrhnja za šlag
šečer u prahu za posipanje
- verzija za kremu:
1,5 l punomasnog mljeka
8 žumanjaka
300 g šečera
250 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
4 Vanilin šećer Dolcela
snijeg od 8 bjelanaka
Priprema
1.
Tjesto otopiti i svaku koru razvaljati malo veču od pekača, izbosti vilicom i ispeči.
Staviti kuhati 1 l mlijeka.
Izmiksati žumanjke, šečer, vanilin šečer ,brašno i 0,5 l mlijeka. ( Ja stavim koji vanilin šečer više, i smanjim obični šečer) a možete staviti aromu vanilije umjesto vanilin šečera. Kad mlijeko prokuha zakuhati u mlijeko smjesu od žumanjaca i kuhati kao puding. Neprestano mješati i kuhati na laganoj vatri cca 10 min. U receptu nemam napisanog vremena kuhanja, pa pravim po svojim iskustvima (jer smo več jeli kremšnite sa žlicom iz pekača.:)Skloniti sa ploče. U vruču kuhanu kremu ručno umješati snijeg.
Tekst se nastavlja ispod oglasa:2.
U dublji pekač ( cca 24 x 30, ja koristim okvir pa prilagodim tjestu )staviti jednu pečenu koru, preliti kremom, ohladiti.
Vrhnje izmiksati u šlag. (Ja u njega pred miksanjem ulijem malo ruma.) Šlag premazati po ohlađenoj kremi i poklopiti sa drugim tjestom. Posuti sa šečerom u prahu.
Tekst se nastavlja ispod oglasa:Za moje čokoljupce nekada umjesto gornje kore prelijem čokoladom.
Tekst se nastavlja ispod oglasa:
