Blog

Dva puta u životu mi je zastao dah kada sam ugledala išlere.One koje je
napravila Mignonne i ove koje nam je za vjenčanje donijela jedna draga

teta.Ovom svom receptu sam vjerna godinama, a da ih napravim ovako kako je

to izvela gore navedena majstorica,maštam već dugo.Mignonne, još jednom
hvala na ideji za,meni posebno izvedene šare od čokolade na tvojim išlerima.

Sastojci
Tijesto:
10 dkg margarina
4 dkg maslaca
20 dkg oštrog brašna
3 žlice kakaoa
7 dkg mljevenog šećera
1 žumanjak

Krema:
2 jaja
1 žumanjak
2 ravne žlice škrobnog brašna
15 dkg mljevenog šećera
1 vanilin šećer
5 dkg margarina
5 dkg maslaca
Glazura od čokolade:
10 dkg čokolade za kuhanje
1 žlica svinjske masti

Priprema
Tijesto:

1. Od svih sastojaka umijesiti tijesto i razvaljati na pobrašnjenoj podlozi, ne pretanko.
2. Čašom ili kalupom(ne prevelikim) rezati krugove i slagati na papir za pečenje malo
   odmaknute jedan od drugog.
3. Kada izrežete prve krugove, tijesto lagano premijesite i ponovo razvaljajte i ponovite to
   par puta
4. Pecite na 180 C 15 minuta
   Krema:
5. Sve sastojke osim maslaca i margarina izradite pjenasto i kuhajte na pari ili u
   mikrovalnoj pećnici
6. U hladnu kremu dodajte izrađeni margarin i maslac
7. Kremu stavite u tuljak ili špricu pa ju kružno nanesite na jedan dio išlera
8. Ostale keksiće umačite u čokoladu i slažite na rešetku

Glazura:

9. Čokoladu i mast lagano otopite i pustite da se ohladi i malo stisne
   10.Lagano ih, kada se glazura stisne(najbolje malim vilicama) stavljajte na kremu i isto
   tako lagano pritisnite
   11.Ostatak čokoladne glazure stavite u vrećicu i neko vrijeme držite u hladnjaku.
   12.Vrećici odrežite vrh i prošarajte išlere
   13.Možete ih ukrašavati i cijelim bademima(oguljenim) u obliku cvijetića(dakle četiri
   badema) i jako će efektno izgledati
   Prije spajanja:

Posluživanje
Od ove količine sam dobila 56 keksića tj.28 gotovih išlera