Sastojci
8 šnita pohovanih tikvica
1 jaje
4 kašike kisele pavlake
malo začina (koristila sam mediteranski miks)
250 gr gauda sira
malo maslinovog ulja
Priprema
Za ovaj recept koristila sam tikvice koje su prethodno ispohovane, a sečene po dužini, da bi fino mogle da se zarolaju.
Ako nemate već ispohovane, potrebno je prvo mlade tikvice ispohovati na klasičan način.
Gaudu iseći na štapiće 1 x 1 x 6 cm (otprilike kao palac). Staviti sir na tikvicu, zarolati, i slagati jednu do druge u pekač malkice podmazan uljem.
Umutiti jedno jaje, dodati začinske travčice (kod mene je origano neizostavan) i pavlaku, pa preliti rolnice.
Ostatak sira narendati odozgo, pa zapeći u rerni, tek toliko da se sir istopi (dvadesetak minuta).
Savršeno se slažu sa dobro rashlađenom šopskom salatom, ili samo paradajzom… malo ljute papričice je više nego dobrodošlo…
Prijatno, uživajte….
