GARLIC FINGERS – tijesto sa sirom i česnjakom

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci

2 salice obicno bijelo brasno
1 zlicica cesnjak smjesa
1/2 salice topla voda
1 zlicica suhi kvasac
1/2 zlicice papar
1 zlicica secer
1 zlicica sol
Za premazivanje
25g maslac
2-3 zlicice cesnjak smjesa
1-2 zlice persin
1-2 – 1 salica Mozzarella sir
2 zlice Parmezan sir
Priprema

1.
Umjesto gotove kupljene cesnjak smjese, izmiksajte/izgnjecite 5-6 komada cesnjaka. Za tijesto obavezno treba biti fino izmiksano a za premazivanje moze biti i sitno nasjeckano iako osobno mislim da je mnogo bolje kad je potpuno izmiksan.
2.
U malu salicu dodati oko 4-5 zlica vode i promijesati sa zlicicom secera i kvascem. Ostaviti da odmara oko 5 minuta.
U vecu zdjelu dodati brasno pomijesano sa soli i paprom. Napraviti udubinu i dodati cesnjak smjesu i kvasac uz dodavanje tople vode i polako mijesati sa viljuskom i nastaviti mijesiti sa eletricnom mjesalicom ili rucno.
Ostaviti da odmara oko 45 minuta.

Tekst se nastavlja ispod oglasa:

3.
Maslac otopiti, pomijesati sa cesnjak smjesom. Mozete cesnjak samo nasjeckati ali je mnogo bolje ako je izmiksan ili kupite vec gotovu smjesu. Dodati sitno nasjeckan persin i sve zajedno promijesati.

4.
Tijesto izvaljajte u okrugli oblik. Od navedenih sastojaka dobila sam okruglo razvaljano tijesto na 3mm, razmjera 32cm.
Premazati sa smjesom od cesnjaka, posuti sa naribanim Mozzarella sir i preko toga sa Parmezanom.
Staviti da se pece na 200C oko 7 minuta.
Kad je gotovo narezite na pola pa onda na uske trake (fingers).

Tekst se nastavlja ispod oglasa:

Ja sam htjela tanko tijesto kao za klasicnu pizzu, ako zelite deblje, onda nakon sto ste razvaljali tijesto i premazali pokrite sa plasticnom folijom i ostavite jos malo da se dize, oko 20 minuta pa onda peci. Naravno mozete i poduplati sastojke za vece ili deblje tijesto

Be the first to comment

Leave a Reply