Budite spremni za restrikcije: “Čuvam meso u tegli bez frižidera i struje do godinu dana”
Jedna korisnica Jutjuba objavila je na koji način čuva meso, bez struje i fižidera i otkrila recept za meso u tegli. Korisnica tvrdi da meso na ovaj način čuva čak godinu dana.
Meso koje možete očuvati je: svinjski vrat, svinjska plećka, svinjski but, svinjski stomak.
Sastojci:
Meso, voda, 1l vode, 150 g soli, biber u zrnu, tegle, čena belog luka
Priprema:
Iseći meso na manje komade, a zatim pripremiti mrinadu. U veću šerpu sipati vodu, dodati so i staviti na šporet da voda proključa. Zatim u tegle staviti zrna bibera, pa poređati meso u tegle pa staviti beli luk.
Kada je voda proključala sipati je u tegle sa mesom, pa ih zatvoriti poklopcem.Uzeti veću šerpu, staviti unutra veliku krpu pa poređati tegle u nju. Zatim naliti vodu u šerpu sa teglama, pa je poklopiti i staviti na šporet da ključa oko 3 sata. Nakon 3 sata kuvanja, izvaditi tegle iz šerpe i ostaviti ih da se ohlade, pa čuvati na hladnijem i tamnijem mestu, sve do upotrebe.
