You are currently viewing Čokoladni mafini

Čokoladni mafini

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci
150 g. crne kvalitetne cokolade za kuhanje
3 jaja
50 g. secera
2 vanilija bourbon secera
80 g. maslaca (omeksalog na sobnoj temperaturi)
125 g. brasna
50 g. mljevenih badema
1 kasikica praska za pecivo (puna)
12 kasikica nutelle (ili slicnog namaza)
1 kas. secera u prahu
voce po zelji za dekoraciju ako zelite

Priprema
1.
Prvo cokoladu istopiti na pari. Ostaviti na stranu da se malo ohladi.
Jaja, secer i borubon vanilija dobro izmiksati. Zatim dodati maslac pa miksati jos oko 5 minuta.
Brasno, prasak za pecivo i bademe, sve skupa promjesati, pa u 2 navrata dodati smjesi od jaja.
Miksati oko 1 minutu jos.
2.
Sada dodati istopljenu cokoladu i sve dobro izmiksati.
3.
Pripremiti kalup za muffine, obloziti ga papirnatim kosaricama ili samo nauljiti i pobrasniti.

U svaku kosaricu staviti pola kasike smjese, pa kasikicu nutelle, pa kasiku smjese.

TREBA nutella da dode bas u sredu, da se tokom pecenja ne digne i pocme goriti.

Tekst se nastavlja ispod oglasa:

Sto je se meni, skoro, pa desilo, drugi put sigurno znam, bolje dole manje smjese staviti a gore vise da dobro prekrije nutellu.
4.
Peci u zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva, oko 20 minuta.

Tekst se nastavlja ispod oglasa:

Kada se malo ohlade, posuti odozgo sa secerom u prahu.

Na svaki muffins, odozgo, preko secera u prahu kada se stavi, zalijepite nutellom voce po izboru u orginalnom receptu je visnja ili tresnja, ja sam stavila grozde 🙂 i bas mi super pase 🙂

Da biste tijesto kuhali, rastopite maslac u srednje velikoj tavi i dodajte 1 šolju vode.
Kada počne da ključa, stavimo na tihoj vatri i dodamo brašno i nastavimo kuhati miješajući tijesto na šporetu dok ne dobije homogenu konzistenciju.
Ostavimo da se ohladi kada tijesto postane glatko i sakupi se. Kad se tijesto ohladilo, razbijemo jedno po jedno jaje i dobro ih izmiješamo.
Za kremu otopite puter na šporetu i dodajte brašno dok ne omekša.
Zatim krenimo polako dodavati mlijeko i nastaviti sa miješanjem.
Nakon što dodate sve mlijeko, dodajte šećer i kuhajte dok ne zaostane oko.

Tekst se nastavlja ispod oglasa:

Leave a Reply