Sastojci
za kvas:
1 kocka svježeg kvasca
1 žlica šećera
1/2dl mlijeka
500g brašna
85g otopljenog i ohlađenog margarina
100g šećera,na vrh žličice soli
1 vanili šećer
1 jaje
2 dl mlakog mlijeka
Priprema
Za kvas pomiješati navedene sastojke, pustiti ga odstajati 10-ak min.U zdijelu pomiješati brašno,šećer, dodati prohlađeni margarin, jaje i kvas i sve zamijesiti ostatkom mlijeka.Tijesto ostaviti na toplom da se udvostruči.Tijesto premjesiti, praviti oblike i veličine kifla po želji, nadjevati nadjevom također po želji, i ostaviti ih prije pečenja oko 15 min. da odstoje.Peći na 180C oko 20 min.Pečene posuti sa šećerom u prahu.Ja sam ih pravila u obliku buhtli, rezala sam malo veće četverokute i nadjevala pekmezom od plavih šljiva.
