Potrebno:60 dkg mljevenog mesa1 glavica luka15 dkg panceteOLYMPUS DIGITAL CAMERA3-4 komada ukiseljene crvene paprikeprstohvat usitnjenog peršinovog lišća1 jaje1 jušna žlica kiselog vrhnja3 listića topljenog siravegeta, sol, papar, 3 žličice mljevene…
Sastojci:20 kg svinjskog mesa od plećke (meso mora biti zrelo, svinja ne smije biti mlada)5 kg leđne slanine (od svinje ili kako bi mi rekli od krmače)začini (postotak ide na…
Sastojci1 dl jogurta0,5 dl ulja2 kasike krem sira2 kasike kisele pavlake/ vrhnja/1 kasicica soli1 kesica praska za pecivopo potrebi brasnaFil:po zelji: pileci file, gauda, kecap i sampinjoni ili maslinke i…
SASTOJCI50 komada crvene mesnate paprike250ml ulje250 ml sirce1 ruka secera1ruka soli2-3 glavice bjeli luk2 veze persun1 kesica biber u zrnu PRIPREMAPaprike ispecite, oljustite, al im samo drskice vadite, ostavite ih…
SastojciPotrebno je:2 kg paradajza (moze zeleni, roze ili crveni)2 kg paprike2 kg karfiola2 kg sargarepe2 kg krastavcaZa presol potrebno je:malo vise nego po ukusu solikoliko stane u punoj posudi s…
SASTOJCI:piletinakašika vegeteglavica lukavoda100 ml ulja200-250 gr riže1 mrkvabiber,so i peršun NAČIN PRIPREME:Odvojiti piletinu na komade i posuti vegetom.Staviti tako da se peče 30 minuta u dubokoj tepsiji.Luk zatim sitno nasjeckati,mrkvu…
Sastojci:1kg brašna2 jajeta1 kašika šećera1 kašika soli1dcl ulja2 di-go kvasca500ml (pola mlijeko–pola voda)Za fil:300g sira sa vrhnjem1 bjelanjcemalo soli Priprema:Prvo stavite kvasac u mlako mlijeko, sa kašikom šećera, kašikom brašna…
Potrebno:5-6 srednjih krumpira1 jaje15 dag oštrog brašna1 luk10 dag pancete ili domaće suhe slaninelišće peršinaulje ili mast za prženje Priprema:Krumpir skuhati pod korom, oguliti i zgnječiti ili naribati na ribež.Krumpiru…
Sastojci5 lit svježeg kravljeg mlijeka1,15 dl soli1,25 dl alkoholnog octa 9% PripremaSvježe mlijeko zagrijati do 89-99 stupnjeva C uz neprekidno miješanje.Smaknuti s vatre i dodati sol, promiješati, umiriti.Dodati ocat uz…
SASTOJCI500 g cureceg belog mesa ili pilećeg mesa4 dl jogurta100 g trapista100 g hlebnih mrvica2 kasike persunapo ukusu biber, somalo ulja PRIPREMATrapist izrendati na krupno, persun sitno iseckati a meso…
Sastojci4 kom. pilecih ili purecih prsa1 srednje vel.,ca.350 gr. tikvica,ribana125 gr mozzarelle50 gr parmezanapo ukusu sol,papar,vegeta2-3 cena cesnjaka malo maslinovog uljaZa paniranje:1/2 solje krusnih mrvica2 kasike parmezana(sitno ribanog)1 manji ili…
SASTOJCI:1 cijelo jaje 4 jušne žlice ULJA8 jušnih žlica GRIZAmalo soli PRIPREMA:Dobro vilicom istucite jaje, dodajte 4 žlice ulja i soli po ukusu, dobro istucite. Važno: koristite istu suhu jušnu…
Sastojci500ml mleka1 kvasac1 pecivo4 jaja1 kasika sol200ml jogurt1kg/400g brasno(manje vise) PripremaStavite brasno,jaja,pecivo,jogurt,sol i mleko sa kvasecom i zamesite testo (kao za kiflice)da nije tvrdo.Dobro ga izmesite i stavite u vecu…
Otkako radim,u nedostatku vremena počela sam iskopavati brze i jednostavne recepte…Ovo je jedan od takvih…sve u pećnicu…..i samo pričekati da se samo ispeče,….1/2 pilića1 dcl ulja1 luk1 mrkva1 v.ž vegete2…
Sastojcikuhana sunkatvrdi sir po vasem izborukiseli krastavcikiselo vrhnje-pavlaka ili kajmakmajonezaza pohovanjejaja i krusne mrvice Priprema1.sto sitnije isjeckaj sunku,sir i k.krastavce 2.dodaj majonezu i vrhnje pa sve dobro sjedini 3.fil premazi…
Sastojci:700 g brašna1 vrećica instant kvasca1 kašičica šećera2 kašičice soli2 jajetaoko 350 ml tople vodeZa premazivanje:80 g putera80 g margarina za mazanje400 g siraI još:1 žumancemalo susama Priprema:Od brašna, kvasca,…
Sastojci600 gr junetine (ja pitam u mesnici najmeksi dio za sugo)2 glavice crvenog luka1 1 cen cesnjaka2 dc pasirane rajcice MUTTI1 Goveđe kocke Podravka (ili govedji temeljac)1 dc crnog vinasolCrni…
Sastojci500 g svježeg ili smrznutog graška1 veća mrkvavezica peršunovog lista2 žlice ulja1 žličica šećera1 žličica mljevene slatke paprike2 žlice brašnasoli ili vegete po ukusu PripremaMrkvu ogulite i nasjeckajte na tanke…