Međimurska gibanica

Podijelite sa prijateljima:
Možda Vas ovi oglasi zanimaju:

Sastojci 10 osoba

Tekst se nastavlja ispod oglasa:

50 dag kora za savijače (10 komada najmanje)
20 dag margarina za premaz

fil 1-od maka;
20 dag mljevenoga maka
2 dcl vrelog mlijeka
5 dag šećera
1 Vanilin šećera Dolcela
grožđice po želji

fil 2-od sira;
50 dag svježeg kravljeg sira
2 jaja
10 dag šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
po želji grožđice

Tekst se nastavlja ispod oglasa:

fil 3-od oraha;
20 dag oraha mljevenih
5 dag šećera
2 dcl mlijeka

fil 4-od jabuka;
70 dag ribanih jabuka
5 dag šećera
malo Cimeta u prahu Dolcela

preljev;
2-3 dcl slatkoga vrhnja
2 jaja
2 Vanilin šećer Dolcela

Priprema

1.

Otopiti margarin za premaze i nek se hladi.Veliku tepsiju od električne pećnice obložiti pek-papirom.Izraditi sva 4 nadjeva i onda pristupiti slaganju gibanice.
2.

Za prvi nadjev mljeveni mak pomiješamo s šećerom i zalijemo s vrelim mlijekom.Po želji se dodaju grožđice-nekad ih stavim u nadjev od maka a ponekad u nadjev od sira-ali ne u oboje.
3.

Za nadjev od sira pomiješaju se sir,jaja,šećer i vanilin šećer.
4.

Za nadjev od oraha pomiješaju se orasi s šećerom i zaliju s vrelim mlijekom.Kod oraha postoje 2 mogućnosti-preliti ih mlijekom ili ostaviti suhe te ih samo pomiješati s šećerom i posipati po korama.Obje kombinacije su dobre jer jabuke odgora puste sok,pa je gibanica sočna i ako se stave suhi orasi.Meni je bolje s mlijekom.
5.

Te se na kraju za zadnji nadjev naribaju jabuke,pomiješaju s šećerom i malo cimeta te ostave da malo odstoje,kad ih stavljamo na koru malo se stisnu da se iscijedi sok ali ne previše.
6.

Kada su svi nadjevi gotovi pristupi se slaganju-ako ima 10 kora za svaki red se stave po 2.Ako ih ima više rasporedi se po želji ali obavezno moraju biti barem 2 u redu.Stavi se prva kora premaže kistom s malo rastopljenoga margarina,gore se stavi 2 kora i opet premaže s malo margarina.
7.

Kod prvog nadjeva-stavimo mak te ga žlicom raspodijelimo po cijeloj kori.Gore položimo 2 kore s tim da svaku premažemo s malo margarina.
8.

Slijedi nadjev od sira-kojeg isto ravnomjerno rasporedimo po korama te pokrijemo s 2 nove kore.
9.

Prekrijemo nadjevom od oraha-suhim ili zalijanim s mlijekom(ova je zalijana s mlijekom),te stavimo opet 2 kore.
10.

Na kraju slijede jabuke i zadnje 2 kore.Premazati ih s ostatkom margarina.
11.

Za preljev se pomiješaju vrhnje,vanilin i jaja te se time preliju zadnje 2 kore.Ostaviti 10 minuta,dotada zagrijati pećnicu na 180-200 stupnjeva pa peći 40-tak minuta.
12.

Gibanica se u orginalu samo premaže s margarinom ali meni je ovakva bolja.

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/DUKA11/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/

Za kraj možda Vas ovi oglasi zanimaju:

Be the first to comment

Leave a Reply